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年糕為我國(guó)地方特產(chǎn),具有口感爽滑,質(zhì)地細(xì)膩,老少皆宜,深受廣大老百姓喜愛,年糕殺菌后可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,針對(duì)年糕的包裝方式,我們推出了雙層水浴式殺菌鍋,雙層水浴殺菌不僅能對(duì)年糕表面進(jìn)行殺菌,還可以通過熱傳遞對(duì)年糕內(nèi)部產(chǎn)生較好的殺菌效果,有效控制年糕體系中的初始菌落數(shù),延緩年糕腐敗,得到較長(zhǎng)的保質(zhì)期.
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